4月12日下午，由我院社会学所与安徽省餐饮业行业协会联合组织的安徽省餐饮业发展形势座谈会在我院召开。座谈会由社会学所所长沈跃春研究员主持。安徽省餐饮业协会、合肥市餐饮业协会相关领导出席了座谈会。来自安徽金满楼酒店发展股份有限公司、安徽康源大酒店等20多位餐饮行业经营管理者，以及我院社会学所研究人员参加了座谈会。
    餐饮业是重要的服务业和民生产业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。今年以来，我省餐饮企业积极响应中央号召，认真落实“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”活动各项要求，取得了阶段性成果。据省统计局统计，今年前2个月，我省2490家限额以上住宿餐饮企业营业额29.6亿元，比上年同期增长8.4%，增幅同比下降 21.2%。受到公务接待和公共消费大幅减少影响，我省住宿餐饮企业经营情况明显下滑。
    当前餐饮行业特别是大中型酒店餐厅面临较大挑战，而大众餐饮则呈现逆势增长态势。座谈会上，与会的餐饮行业经营管理者以及行业专家就当前我省餐饮业发展形势、餐饮业行业发展面临的困难、存在的主要问题进行了热烈的讨论，并对餐饮企业如何加快向服务大众消费转型提出了具体的意见和对策建议。

（社会学所 李双全）